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Oda, S.H.I. Bressan, M.C. Cardoso, M. das G. Freitas, R.T.F. de Miguel, G.Z. Faria, P.B. Vieira, J.O. Pisa, A.C.C. Savian, T.V.

Efeitos dos métodos de abate e sexo na composição centesimal, perfil de ácidos graxos e colesterol da carne de capivaras

Subjects--Topical Terms:
CAPIVARA
CARNE
ÁCIDO GRAXO
COLESTEROL
MÉTODO
ABATE
COMPOSIÇÃO QUÍMICA
SEXO
MODELO MATEMÁTICO
CROMATOGRAFIA GASOSA
ESTATÍSTICA