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Furukawa, V.A. Sobral, P.J.A. Habitante, A.M.Q.B. Gomes, J.D.F.

Análise térmica da carne de coelhos

Subjects--Topical Terms:
COELHO
CARNE
PROTEÍNA
CONDIMENTO
SAL
SACAROSE
ÁCIDO
ANÁLISE
TEMPERATURA
REFRIGERAÇÃO
COCÇÃO