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Técnica da simulação aplicada ao treinamento de manipuladores de alimentos, como recurso para a segurança alimentar de refeições transportadas

Souza, R.R. de Germano, P.M.L. Germano, M.I.S.

Técnica da simulação aplicada ao treinamento de manipuladores de alimentos, como recurso para a segurança alimentar de refeições transportadas

Subjects--Topical Terms:
HIGIENE DE ALIMENTO
TREINAMENTO
SEGURANÇA ALIMENTAR
CONTROLE DE QUALIDADE
SÃO PAULO

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