Visualização normal Visualização MARC Visualização ISBD

Beux, M.R. Soccol, C.R.

Microbiota isolada durante as fases de pré e pós-colheita dos grãos de café associada à qualidade e sanidade da bebida

Subjects--Topical Terms:
CAFÉ
CONTROLE DE QUALIDADE
PRÉ-COLHEITA
PÓS-COLHEITA
FUNGO
TOXINA
MICROBIOLOGIA DE ALIMENTO
TECNOLOGIA DE ALIMENTO
PARANÁ