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Função dos ingredientes na consistência da massa e nas características do pão de queijo

Pereira, J. Ciacco, C.F. Vilela, E.R. Pereira, R.G.F.A.

Função dos ingredientes na consistência da massa e nas características do pão de queijo

Subjects--Topical Terms:
PÃO DE QUEIJO
MASSA
PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA
MINAS GERAIS

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