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Moscatto, J.A. Ferreira, S.H.P. Hauly, M.C.O.

Farinha de yacon e inulina como ingredientes na formulação de bolo de chocolate

Subjects--Topical Terms:
BOLO
PRODUTO DE PANIFICAÇÃO
FARINHA
PROPRIEDADE FÍSICO-qUÍMICA
PROPRIEDADE ORGANOLÉPTICA
PARANÁ