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Boari, C.A. Marques, S.C. Nascimento, A.R. ALcântara, E.M.C. de Piccoli, R.H.

Avaliação da qualidade higienico-sanitária de tortas doces, comercializadas no município de Lavras, MG

Subjects--Topical Terms:
DOCE
TORTA
ALIMENTO PREPARADO
HIGIENE DE ALIMENTO
CONTROLE DE QUALIDADE
ANÁLISE MICROBIOLÓGICA
SALMONELOSE
BACTÉRIA
MINAS GERAIS