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Chapper, M. Loureiro, M.E. Mosquim, P.R. Araújo, W.L. Pereira, A. da S. Finger, F.L. Simões, A.N.

Mudanças metabólicas após recondicionamento a 15 graus Celcius de tubérculos de batata armazenados a baixa temperatura

Subjects--Topical Terms:
BATATA
SOLANUM TUBEROSUM
ARMAZENAMENTO DE ALIMENTO
METABOLISMO
TEMPERATURA
SACAROSE
VARIEDADE
RIO GRANDE DO SUL