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Bellaver, C. Zanotto, D.L. Guidoni, A.L.

Determinação da solubilidade protéica de farinhas de subprodutos de aves com a pepsina em baixa concentração

Subjects--Topical Terms:
AVE DOMÉSTICA
ABATE
DIGESTIBILIDADE
PROTEÍNA BRUTA
FARINHA DE CARNE
FARINHA DE OSSO
SUBPRODUTO
PEPSINA