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Oliveira, M.J. Araújo, W.M. Borgo, L.A.

Parâmetros físico-químicos em lingüiça do tipo frescal e avaliação das informações apresentadas nos rótulos

Subjects--Topical Terms:
LINGÜIÇA
CARNE TRATADA
PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA
PROTEÍNA
GORDURA
ROTULAGEM
DISTRITO FEDERAL