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Srebernich, S.M. Balioni, G.A. Santos, T.B.A. dos Soares, M.M.S.R. Silva, S.M.F. da

Avaliação microbiológica de esponjas comerciais, utilizadas em cozinhas industriais na cidade de Campinas, SP

Subjects--Topical Terms:
ESPONJA
HIGIENE
CONTAMINAÇÃO BACTERIANA
INDÚSTRIA
INDÚSTRIA ALIMENTÍCIA
ANÁLISE MICROBIOLÓGICA
SÃO PAULO