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Bravo, C.E.C. Carvalho, E.P. de Schwan, R.F. Gómez, R.J.H.C. Pilon, L.

Determinação de condições ideais para produção de poligalacturonase por Kluyveromyces marxianus

Subjects--Topical Terms:
CALDO DE CANA
AÇÚCAR
ENZIMA
SULFATO DE AMÔNIA
LINHAGEM
PECTINA
FERMENTAÇÃO
MÉTODO ESTATÍSTICO