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Berto, M.I. Gratão, A.C.A. Silveira Júnior, V. Vitali, A. de A.

Solução-modelo de sacarose e CMC: análise de tempo de hidratação,caracterização reológica e estabilidade térmica

Subjects--Topical Terms:
SUCO
TRATAMENTO TÉRMICO
PROPRIEDADE REOLÓGICA
SACAROSE
TRATAMENTO HIDROTÉRMICO