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Anjos, V.D. de A. Ortiz, S.A. Saron, E.S. Jaime, S.B.M. Barbieri, M.K.

Estabilidade do purê de tomate em embalagens de consumo: aspectos sensoriais

Subjects--Topical Terms:
TOMATE
EXTRATO VEGETAL
ANÁLISE SENSORIAL
QUALIDADE
SABOR
COR
TEMPERATURA
EMBALAGEM