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Luca, C.I.G. de Oliveira, L.M. de Teles, C.S. Coppelmans, S.A.

Efeitos da embalagem e da temperatura de estocagem na qualidade de couve minimamente processada

Subjects--Topical Terms:
COUVE
HORTALIÇA
QUALIDADE
ESTOCAGEM
EMBALAGEM
TEMPERATURA
TECNOLOGIA DE ALIMENTO