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Rheological properties of rehydrated Papaya

Teles-Romero, J. Guizzo-Silva, L.K. Telis, V.R.N.

Rheological properties of rehydrated Papaya

Subjects--Topical Terms:
MAMÃO
CARICA PAPAYA
DESIDRATAÇÃO
HIDRATAÇÃO
PROPRIEDADE REOLÓGICA
MODELO MATEMÁTICO

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