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Silva, M.E.M.P. e Yonamine, G.H. Mitsuiki, L.

Desenvolvimento e avaliação de pão Francês caseiro sem sal

Subjects--Topical Terms:
PÃO
INDÚSTRIA CASEIRA
CLORETO DE SÓDIO
HÁBITO ALIMENTAR
PRESSÃO ARTERIAL
SAL
COMPOSIÇÃO DE ALIMENTO
ANÁLISE SENSORIAL
TECNOLOGIA DE ALIMENTO