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Levy, R.M. Silva, R.S.F. Pagnocca, F.C. Hirooka, E.Y.

Ensaio fatorial da atividade inibitória de Penicillium por leveduras em frutos de maçãs

Subjects--Topical Terms:
MAÇÃ
FERMENTO
PENICILLIUM
ARMAZENAMENTO
REFRIGERAÇÃO
MÉTODO ESTATÍSTICO