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Momesso, A.P. Matté, M.H. Germano, P.M.L.

Avaliação das condições higiênico-sanitárias de restaurantes tipo self-service, por quilo, do Município de São Paulo, durante o período de distribuição de refeições

Subjects--Topical Terms:
ALIMENTO
INSPEÇÃO SANITÁRIA
HIGIENE DE ALIMENTO
SEGURANÇA ALIMENTAR
ANÁLISE MICROBIOLÓGICA
SALMONELOSE
STAPHYLOCOCCUS AUREUS
SÃO PAULO