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Marques, O.M. Pereira, A.G. Sobreira, A.G. Sobreira, L.A.D. Albuquerque, S.S.M.C. de

Qualidade microbiológica da água de lavagem das conchas de aço inoxidável de sorveterias da cidade do Recife, PE

Subjects--Topical Terms:
ÁGUA
QUALIDADE DA ÁGUA
SORVETE
ALIMENTO PREPARADO
ANÁLISE MICROBIOLÓGICA
SALMONELOSE
COLIFORME
PERNAMBUCO