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Moro, M.E.G. Ariki, J. Souza, P.A. de Souza, H.B.A. de Moraes, V.M.B. de Vargas, F.C.

Rendimento de carcaça e composição química da carne da perdiz nativa (Rhynchotus rufescens)

Subjects--Topical Terms:
PERDIZ
CARNE
COMPOSIÇÃO QUÍMICA
CARCAÇA
RENDIMENTO