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Costa, T.P. Germano, P.M.L. Germano, M.I.S.

Segurança alimentar e a cerveja: o perigo das micotoxinas

Subjects--Topical Terms:
CERVEJA
BEBIDA ALCOÓLICA
ANÁLISE MICROBIOLÓGICA
MICOTOXINA
FUNGO
AFLATOXINA
SÃO PAULO