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Utilização da pressão hidrostática na conservação de alimentos

Almeida Filho, E.S. de Gonçalves, P.M.R. Ferreira, M. da S. Medeiros R.J. de Oliveira, L.A.T. de

Utilização da pressão hidrostática na conservação de alimentos

Subjects--Topical Terms:
ALIMENTO
TECNOLOGIA DE ALIMENTO
PRESERVAÇÃO DE ALIMENTO
PRESSÃO HIDROSTÁTICA
RIO DE JANEIRO

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