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Delú, M.A. da F. Sbampato, C.G. Mendonça, A.T. Piccoli, R.H. Maia, S.C.

Avaliação microbiológica de cortes de frango resfriado, comercializados no município de Lavras, MG.

Subjects--Topical Terms:
FRANGO
RESFRIAMENTO
HIGIENE DE ALIMENTO
ANÁLISE MICROBIOLÓGICA
CONTROLE DE QUALIDADE
INSPEÇÃO SANITÁRIA
COLIFORME
TOXIDEZ
MINAS GERAIS