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Shelf life of minimally processed carrot and green pepper

Pilon, L. Oetterer, M. Gallo, C.R. Spoto, M.H.F.

Shelf life of minimally processed carrot and green pepper

Subjects--Topical Terms:
HORTALIÇA
TECNOLOGIA DE ALIMENTO
PROCESSAMENTO
EMBALAGEM
ANÁLISE MICROBIOLÓGICA

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