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Moura, N.C. de Canniatti-Brazaca, S.G.

Avaliação da disponibilidade de ferro de feijão comum (Phaseolus vulgaris L.)em comparação com carne bovina

Subjects--Topical Terms:
FEIJÃO
CARNE
BOVINO
FERRO
VITAMINA C
CISTEÍNA
ANÁLISE QUÍMICA