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Desenvolvimento e aceitação de almôndegas adicionadas de fibra de soja.

Merlini, F.B. Vale, V.M.D. do Alves, G.

Desenvolvimento e aceitação de almôndegas adicionadas de fibra de soja.

Subjects--Topical Terms:
CARNE TRATADA
SOJA
FIBRA
PROPRIEDADE ORGANOLÉPTICA

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