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Celso, P. López, D.T.M. García, F.M.Del C. Bello, F.L.C. Telles, E.A.

Presença de Listeria sp. em queijos artesanais tipo colonial no Rio Grande do Sul

Subjects--Topical Terms:
QUEIJO
LISTERIOSE
CONTAMINAÇÃO BACTERIANA
TEMPERATURA
MICROBIOLOGIA DE ALIMENTO
RIO GRANDE DO SUL