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Pereira, A.V. Romanelli, P.F. Scriboni, A.B. Orlandini, F.P.

Rendimentos do abate e composição da carne de ema (Rhea americana)

Subjects--Topical Terms:
EMA
CARNE
AVE SELVAGEM
QUALIDADE
PROPRIEDADE ORGANOLÉPTICA
SÃO PAULO