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Hiane, P.A. Baldasso, P.A. Marangoni, S. Macedo, M.L.R.

Chemical and nutritional evaluation of kernels of bocaiuva, Acrocomia aculeata (Jacg.)Lodd

Subjects--Topical Terms:
BOCAIUVA
ACROCOMIA ACULEATA
PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA
GLOBULINA
GLÚTEN
DIGESTIBILIDADE