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Grossi, J.L.S. Jacob Neto, J. Lopes, C.A. Coneglian, R.C.C. Sabaasrur, A.U.O.

Alterações na composição química no período pós-colheita de raízes de mandioca cultivar Saracura

Subjects--Topical Terms:
MANDIOCA
RAÍZ
COMPOSIÇÃO QUÍMICA
ARMAZENAMENTO
PÓS-COLHEITA
PEROXIDASE