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Weizenmann, D.J.P. Menegol, T. Weiss, T. Santos, R. dos Corso, M.P. Macari, S.M.

Embutido de frango defumado e maturado (tipo salame)

Subjects--Topical Terms:
CARNE TRATADA
FRANGO
SALAME
ANÁLISE ORGANOLÉPTICA
PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA
ANÁLISE MICROBIOLÓGICA
PARANÁ