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Demiate, I.M. Lara, P.S.B. de Nogueira, A. Wosiacki, G.

Propriedades físicas, químicas e funcionais de amido de maçã

Subjects--Topical Terms:
MAÇÃ
MANDIOCA
MILHO
AMIDO
PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA
SUCO DE FRUTA
TEMPERATURA
PROTEÍNA BRUTA