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Pereira, J. Silva, R.P.G. Nery, F.C. Vilela, E.R.

Comparação entre a composição química determinada e a declarada na embalagem de diferentes marcas de pão de queijo

Subjects--Topical Terms:
PÃO DE QUEIJO
EMBALAGEM
COMPOSIÇÃO QUÍMICA
PH
ACIDEZ
ANÁLISE COMPARATIVA
VALOR CALÓRICO