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Biazus, J.P.M. Souza, R.R. de Curvelo-Santana, J.C. Tambourgi, E.B.

Otimização da secagem do malte de Zea mays

Subjects--Topical Terms:
MILHO
MALTE
PRODUTO DERIVADO DE CEREAIS
SECAGEM
ENZIMA
AMILASE
UMIDADE
TEMPERATURA
MÉTODO ESTATÍSTICO