Visualização normal Visualização MARC Visualização ISBD

Nunes, T.P. Trindade, M.A. Ortega, E.M.M. Castillo, C.J.C.

Aceitação sensorial de reestruturados empanados elaborados com filé de peito de galinhas matrizes de corte e poedeiras comerciais

Subjects--Topical Terms:
FRANGO
CARNE
ALIMENTO PREPARADO
ANÁLISE ORGANOLÉPTICA
SABOR
COMERCIALIZAÇÃO
CONSUMO
PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA