Visualização normal Visualização MARC Visualização ISBD

Capobiango, M. Vieira, C.R. Silva, A.L.S. e Coelho, J.V. Segall, S.D. Silvestre, M.P.C.

Extração química e enzimática das proteínas do fubá de milho

Subjects--Topical Terms:
MILHO
FUBÁ
PRODUTO DERIVADO DE CEREAIS
ENZIMA
EXTRAÇÃO SUPERCRÍTICA
ANÁLISE QUÍMICA
TECNOLOGIA DE ALIMENTO