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Elaboração de um queijo análogo ao pecorino romano produzido com leite de cabra e coalhada congelados

Curi, R.A. Bonassi, I.A.

Elaboração de um queijo análogo ao pecorino romano produzido com leite de cabra e coalhada congelados

Subjects--Topical Terms:
CABRA
LEITE
QUEIJO
CONGELAMENTO
INDUSTRIA ALIMENTÍCIA

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