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Soares Junior, M.S. Caliari, M. Torres, M.C.L. Vera, R. Teixeira, J. de S. Alves, L.C.

Qualidade de biscoitos formulados com diferentes teores de farinha de amendoa de baru (Dipteryx alata Vog.)

Subjects--Topical Terms:
CUMBARU
AMENDOA
BISCOITO
FARINHA
ANALISE ORGANOLEPTICA
QUALIDADE