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Kuss, F. Restle, J. Kosloski, G.V. Deschamps, F. Moletta J.L. Santos, A.P. dos Fiamoncini, J.

Perfil de ácidos graxos da gordura intramuscular da carne de vacas de descarte de diferentes grupos genéticos terminadas em confinamento, abatidas com distintos pesos

Subjects--Topical Terms:
GADO CHAROLÊS
GADO NELORE
GADO DE CORTE
CARNE
ÁCIDO GRAXO
LIPÍDIO
QUALIDADE
COMPOSIÇÃO DE ALIMENTO
CRUZAMENTO ANIMAL