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Pinto, M.F. Ponsano, E.H.G. Almeida, A.P. da S. Heinemann, R.J.B. Souza, W.M. de

Caracteristicas e potencial tecnológico da carne da capivara

Subjects--Topical Terms:
CAPIVARA
CARNE
PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA
QUALIDADE
MICROSCOPIA ÓTICA