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Silva, M.A. da Neves, T.R.M. Frazatto, C.

Avaliação da presença de formas evolutivas de parasitas de origem intestinal, em alfaces de restaurantes self-service

Subjects--Topical Terms:
ALFACE
CONTAMINAÇÃO
PARASITO
CONTROLE DE QUALIDADE
HIGIENE DE ALIMENTO
COMERCIALIZAÇÃO
ANÁLISE MICROBIOLÓGICA
SÃO PAULO