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Impacto dos itens da especificação do açúcar na indústria alimentícia

Oliveira, d.T. Esquiaveto, M.M.M. Silva Júnior, J.F.

Impacto dos itens da especificação do açúcar na indústria alimentícia

Subjects--Topical Terms:
AÇUCAR CRISTAL
CONTROLE DE QUALIDADE
INDÚSTRIA ALIMENTÍCIA
RASTREAMENTO
AMIDO
APPC
COR
PROPRIEDADE ORGANOLÉPTICA
COMERCIALIZAÇÃO

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