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Gonzalez, A.G.M. Monteiro, M. de F.F. Oliveira, C.A.G. de

Avaliação higiênico-sanitária do queijo de soja (tofu)

Subjects--Topical Terms:
QUEIJO
SOJA
HIGIENE ALIMENTAR
ANÁLISE DE ALIMENTO
CONTAMINAÇÃO
CONTROLE DE QUALIDADE
STAPHYLOCOCCUS AUREUS
COLIFORME
BACTÉRIA
PARAÍBA