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Sampaio, S.A. Bora, P.S. Holschuh, H.J. Silva, S. de M.

Postharvest respiratory activity and changes in some chemical constituents during maturation of yellow mombin (Spondias mombin)fruit

Subjects--Topical Terms:
CAJÁ
FRUTA TROPICAL
RESPIRAÇÃO
MATURAÇÃO
COMPOSIÇÃO DE ALIMENTO
VITAMINA C
VITAMINA A
COMPOSIÇÃO QUÍMICA