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Gomes, C.R. Vissotto, F.Z. Fadini, A.L. Faria, E.V. de Luiz, A.M.

Influência de diferentes agentes de corpo nas caracteristicas reológicas e sensoriais de chocolates diet em sacarose e light em calorias

Subjects--Topical Terms:
CHOCOLATE
ALIMENTO PREPARADO
DIETA
DIABETE
PROPRIEDADE ORGANOLÉPTICA