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Leme, A.C. Groppo, V.D. Romero, A. de C. Spoto, M.H.F. Jacomino, A.P.

Influência do uso de películas comestiveis em laranja 'Pera' minimamente processada

Subjects--Topical Terms:
LARANJA PÊRA
PROCESSAMENTO MÍNIMO
BIOFILME
ANÁLISE FÍSICA
ANÁLISE QUÍMICA
CONTROLE DE QUALIDADE
EMBALAGEM
ARMAZENAMENTO
PRESERVAÇÃO DE ALIMENTO