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Estudo da desidratação de pêssegos por tratamento osmótico e secagem

Boeira, J.B. Stringari, G.B. Laurindo, J.B.

Estudo da desidratação de pêssegos por tratamento osmótico e secagem

Subjects--Topical Terms:
PÊSSEGO
TECNOLOGIA DE ALIMENTO
DESIDRATAÇÃO OSMÓTICA
SECAGEM

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