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Neves, V.A. Lourenço, E.J. Silva, M.A. da

Extração, isolamento e fracionamento da proteína de tremoço (Lupinus albus)var. Multolupa

Subjects--Topical Terms:
TREMOÇO
LEGUMINOSA
SEMENTE
PROTEÍNA VEGETAL
SOLUBILIDADE
NUTRIÇÃO HUMANA