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Frações protéicas e globulina principal de grão-de-bico (Cicer arietinum L.), cv IAC-Marrocos

Silva, M.A. da Neves, V.A. Lourenço, E.J.

Frações protéicas e globulina principal de grão-de-bico (Cicer arietinum L.), cv IAC-Marrocos

Subjects--Topical Terms:
GRÃO-DE-BICO
GLOBULINA
LEGUMINOSA
SOLUBILIDADE
ANÁLISE DE ALIMENTO

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